韓国グルメホーム : トリップポーズ

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土俗村

5.0/1

ソウル(鍾路区) , 仁寺洞・鍾路

景福宮駅の近くにある「土俗村（トソクチョン）」は、ソウル市内で知らない人はいないというくらい有名なお店です。特に盧武鉉前大統領が好んで訪れるお店としても有名でした。食事時に訪れると並んで10分程度待たなければなりませんが、元々内部が広いためそれ程長く待たされることはありません。このお店の特徴は、サムゲタン（参鶏湯）のスープに30種類余りの韓薬剤と雑穀を入れた濃い香りと味にあります。なつめやもち米、高麗人参、銀杏、ニンニクとともにこの店ならではの秘伝の材料を入れて煮込まれています。サムゲタン一杯でお腹が一杯になり、味も一品です。サムゲタンとあわせてトンダク（ローストチキン）も人気があります。

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明洞コムグクシチプ

5.0/1

ソウル(中区) , 明洞

1976年に創業して以来、40年の伝統の味を受け継いできた伝統麺料理専門店です。代表メニューはコムグクス（牛肉スープ麺）とチョンゴルグクス（麺入り寄せ鍋）で、麺料理以外には最上級韓牛の炭火焼きが人気です。また、ビジネス団体客や外国人がよりお手ごろな価格で楽しめる和牛メニューなどもあります。

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チルチル明洞本店

ソウル(中区) , 明洞

明洞にあるチキン専門店「チルチル&ニューヨーク夜市(치르치르&뉴욕야시장)明洞本店」では、多種多様なフュージョンチキン料理を堪能することができます。その中でも特に人気なのが、ケイジュンとクリームソースパスタをオーブンで焼いた<チルチルミチル>です。当店の魅力は、多彩なメニューと選択肢の広さにあります。当店では、定番のフライドチキンから始め、オーブン焼きのローストチキン、カリカリのクリスピーチキン、クリームやチリソースを使った味付けのチキン、創作鉄板料理まで、独創的なチキン料理を楽しむことができます。店内はウッディ調のカフェ風で、カジュアルな雰囲気が漂います。チルチルの店名は、童話の青い鳥の主人公「チルチルミチル」にちなんで名付けられました。当店の人気メニューには、クリスピーフライドチキンやクリスピーベイクドチキンがございます。お腹がいっぱいで食べ切れない場合でも、ボックスに入れてお持ち帰りいただくことができます。立地も抜群で、明洞の繁華街に位置し、地下鉄2号線の乙支路入口駅からすぐ近くにあります。ぜひ一度、「チルチル&ニューヨーク夜市(치르치르&뉴욕야시장)明洞本店」で美味しいチキン料理をお楽しみください。

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明洞栄養粥・栄養餃子 ※閉店

5.0/2

ソウル(中区) , 明洞

昔から変わらない人気を誇る明洞栄養粥栄養餃子のお粥は、注文を受けてから作り始めるのがモットー。一番人気のお粥は韓国産のあわびが贅沢に入った「あわび粥」。サイドメニューのおすすめは、2種類の味が楽しめる「じゃがいも栄養餃子」です。

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碧帝カルビ

5.0/2

ソウル(松坡区) , 江南・三成(COEX)

碧帝カルビは1986年4月1日の新村店オープン以来、店舗が増え続けており、現在10店舗あります。韓国内はもちろん、日本でも有名な最高級の韓牛専門店で、抱川の直営牧場で飼育された自家ブランド肉、白雲韓牛雪花肉を生産し、韓牛カルビ専門店として成長しています。最高の味と最上のサービスによって、韓国のマスコミはもちろん、海外のマスコミにも約20回ほど紹介され、2000年1月には日本の雑誌『HOTERES』に「アジアで一番美味しいレストラン30軒」の一つとして碧帝カルビが最初に紹介されました。また、最近では “The Asian Wall Street Journal”によってアジア最高のレストランに選ばれており、現在も韓国料理のグローバル化のために尽力しています。 *ここはソウル市より「ソウルが誇る韓国レストラン」に指定されているレストランです平壌冷麺 10,000ウォン味付けカルビ 48,000ウォン雪花韓牛生カルビ 75,000ウォン

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明洞ハルモニグクス（本店）

5.0/1

ソウル(中区) , 明洞

今ではおばあさんでなく娘たちが味の伝統を受け継いでいるお店です。一見普通の食堂なのにたくさんのお客さんが集まる理由はまさに、こちらの「グクス」（きしめんに似た麺類）。こちらのお店のグクスの味はお店がオープンした1958年以来、明洞（ミョンドン）一番の名店として選ばれています。味の秘訣はイワシやアサリなどの海産物でとるダシにあります。やや辛味があるのが特徴的ですが後味がとてもすっきりしています。ここに手打ちの麺を盛り合わせます。麺が太くなくいのでさらりと召し上がれます。豆腐グクスに入った豆腐もこちらで作っていて、素朴な味です。グクスは全部食べたらお腹がいっぱいになる量です。食事を簡単に済ませたいときに立ち寄るとちょうど良いでしょう。おばさんたちが親切なことも、欠かすことのできないこちらの魅力です。お客さんをまるで我が子のように接する点は、韓国のオモニの姿そのままです。

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Cafe Kinnor Coffee & Kitchen

5.0/1

ソウル(中区) , 明洞

Kinnorはヘブライ語で集金（ハーフHarp）を意味し、「ダビデとゴリアテ」の逸話に出てくるダビデが演奏したとき、イスラエル初代王サウルのうつ病、精神不安の症状が治療されたし。ダビデは戦いをよくしていた人に多く知られているけど、知ってみると、それ以前に、音楽を演奏する演奏家だったんです。ここでダビデが演奏したハーフ（Harp）がすぐにキーノール（Kinnor）であり、キーノール（Kinnor）は、音楽療法に使用された人類最初の楽器として伝えられています。 Cafékinnorは、コーヒーとスペシャル料理、そして小さいながらも楽しむことができる文化空間として、忙しい日常の中に、心の休息空間がなれるように希望します。

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63ビュッフェパビリオン

5.0/3

ソウル(永登浦区) , 汝矣島・永登浦・麻浦

「63ビュッフェパビリオン」は、座席数500席の国内最大規模と最高水準の料理を楽しめるビュッフェレストランです。韓国料理、中華料理、日本料理、西洋料理、サラダ、デザートなどがあり、トップクラスのシェフらが厳選した食材による、200種類あまりの料理の饗宴が繰り広げられます。新鮮な食材をお客さんの目の前で調理するライブコーナーや、旬の食材を活かした様々なプロモーションも人気です。

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イ・ハジョンカンジャンケジャンソウル本店

4.8/4

ソウル(松坡区)

カンジャンケジャンをはじめ全ての料理に化学調味料を一切使わず、天然材料のみを使用した朝鮮醤油を使い醤油をそのまま飲んでも全くしょっぱくないほどまろやかな味です。100%朝鮮醤油だけで漬け込んだイ・ハジョンのカンジャンケジャンは他店と比べてもコクがありご飯がすすみます。さらに、お店で使われる器などは無形文化財の真鍮製を使用しています。

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o’sullocティーハウス(明洞店)

ソウル(中区) , 明洞

1階は名品茶を楽しむことができる空間で、ティーソムリエとの会話を楽しむバーカウンターがあり、テイクアウトサービスを導入して済州の名品茶を味わうことができます。また、ティーソムリエからお茶に関する情報を得ることができたり、自分で選択したメニューが作られる過程を見ることができ、入口に設置されている窯で煎った新鮮なお茶を提供しています。2階は名品茶の文化体験空間、3階はプレゼンテーション設備が整っている会議室とテラスがあります。

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