2002年に初めて開催されて以来、毎年新たな飲食品文化やグローバルトレンドを紹介し、アジア最大規模の専門展示会として成長を遂げ、国際コーヒー産業におけるビジネス交流の場として重要な架け橋の役割を担っています。コーヒー、お茶、ベーカリー、アイスクリームといった、さまざまな展示品目以外にもカフェ・インテリア、フランチャイズ、起業、関連技術など、カフェ関連産業全般に触れられるだけでなく、ブラジル、コロンビア、コスタリカといった世界の主要コーヒー産地の未焙煎豆や多様な焙煎機、エスプレッソマシン、ティー、デザート、カフェインテリアに至るまで、カフェ全般のアイテムをより体系的に見ることができます。その他、コーヒー業界の巨匠が一堂に会し、「ワールド・コーヒー・リーダース・フォーラム」も同時開催され、知識を共有するとともにコーヒー産業の動向・発展について考えます。